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今日、外出先から戻ると、銀杏が届いていました王冠



銀杏をいただきました。



この友人は、名古屋に住んでいて、家の辺りが銀杏の町だそうです。

そのため、毎年”大粒”の銀杏を送ってくれます。



「今年もありがとう」



銀杏料理ですが、どのようにしていますか?



電子レンジを使う方法は、生と火が通ったものと混在するので、

あまり好きではありません。



火で炒ったりするのはいいのですが、

普段IHなので、一口コンロを出してくる手間があり、

一度に沢山炒ったりしてしまい、

最高の味を逃してしまいます。





今年は、ネットで調べると、

生の状態から、ペンチで殻を割り、

中身を取り出してから、

油で素揚げして塩でいただく方法を知りました。



これが・・・・・





お い し い





これからは、この方法でいただくことにします。



Yちゃん、送ってくれてありがとうラブ

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