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先日、ツーリングで出かけた際に、道の途中に野菜が売られていたので、

のぞいてみると、「みょうが」が安く出ていました祝



そこで、甘酢漬けにしようと思い、大量に買ってきましたハート



みょうがの甘酢漬けを作りました。



【作り方】

1、みょうがは洗って、軽く塩ゆでしてざるにあげます。

2、甘酢を作り(酢、水、砂糖、塩)を一瞬沸騰させます。

3、これらを一緒に漬け込みます。



しばらくすると、写真のようにピンク色に色づきます。



これは作ってから2−3日たった頃に撮った写真です。



とてもきれいなピンク色で、食事のお供に、お酒のお供に最適です♪

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